Accueil > Partenaires > CALVISIUS

'.ClientTraduction::getTraduction('Imprimer').'

CALVISIUS

CALVISIUS

Calvisius est, de loin, le plus grand producteur mondial de caviar d'élevage avec ses 25 tonnes annuelles.
Spécialisé dans le caviar d'élevage depuis 1991, Calvisius  a acquis une réputation mondiale auprès des
compagnies aériennes et des meilleurs restaurants, grâce à la fraîcheur et la saveur de ses caviars Calvisius.
L’entreprise a débuté l’élevage d’esturgeons dans les années 70 en utilisant des eaux de source pures et un
modèle d'aquaculture durable. Elle est particulièrement fière d’avoir la certification « friends of the Sea »,
parmi d’autres. Une véritable reconnaissance de sa contribution à la protection de l'environnement
sauvage.

Pour préserver l'esturgeon, nous en élevons de nombreuses espèces différentes (l'esturgeon blanc,
l'esturgeon russe "Osciètre", le Beluga, l'esturgeon sibérien, l’esturgeon de l'Adriatique et l’esturgeon
Sevruga) et en réduisons les déchets : c’est ainsi que nous respectons la nature.
Le caviar Calvisius associe les traditions italiennes en matière de temporalité et de technologies innovantes.
Les mains expertes des Caviar Masters de Calvisius  prennent soin de nos meilleurs produits depuis plus de
40 ans, grâce à des techniques de production de pointe et des méthodes artisanales.
Le goût pur et la haute qualité de notre caviar est unique, dans la mesure où Calvisius est à la fois éleveur et
producteur, ce qui lui permet d’avoir un contrôle total sur tous les aspects du cycle de vie de l'esturgeon :
chaque boîte de caviar est étiquetée et tracée avec la provenance du poisson. Notre désir de perfection
naît d'un désir naturel de l'excellence. Rien de moins.
Avant d’élaborer notre produit, nous devons attendre jusqu’à 12 années de soins et d'attention, dans le
respect des rythmes de la nature. Calvisius connait la valeur du temps, pour satisfaire experts et
connaisseurs avec une réalisation excellente et sans compromis.

Contact

Adresse : Via Kennedy 25012  Calvisano (BS)
Tél. : 0039 030 9686991
Fax :
Email : info@calvisius.it
Contact : Bottoli  Stefano ( info@calvisius.it )

Site internet : www.calvisius.it