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Mandois

Mandois

A la découverte d’un domaine unique en Champagne

Mandois est une maison familiale depuis 1735 ; Claude Mandois, neuvième génération reprend les rênes de la maison en 1988.

Heureux propriétaire d’un vignoble de 40 hectares répartis sur les plus beaux terroirs de Chardonnay dans des villages bénéficiant de l’appellation 1ers crus (Pierry et Vertus) et Grand Cru pour Chouilly, Claude Mandois dirige une des rares maisons familiales indépendantes ; capable de couvrir 70% de ses approvisionnements.

Le domaine est composé à 70% de Chardonnay, 15% de pinot noir et 15% de pinot meunier. Les caves du 18ème  siècle situées sous la nef de l’église du village de Pierry attirent chaque année de nombreux amoureux de la Champagne.

 

Sans oublier le Clos de 1,5 hectare au cœur du domaine

Le Clos est un joyau composé de vieilles vignes de pinot meunier plantées en 1955 qui donnent vie à une cuvée d’exception dont la production est limitée à 4000 bouteilles. Le secret ? Une maturité parfaite et un vieillissement en fût de chêne durant dix ans minimum, saupoudrés d’un soupçon de magie.

 

Le Style Mandois

Expressives et généreuses, faiblement dosées, les cuvées des Champagnes Mandois reflètent un élégant style « Maison ».

Le Brut Zéro, né d’un partenariat avec les grands chefs tels de l’association des Bocuse d’Or Winners, est servi sur les meilleures tables. Une cuvée spécialement dédiée à la Gastronomie.

Absolument sans dosage, cette cuvée, préservée cinq ans sur lies, présente un volume incomparable terminant sur une longueur rappelant des arômes de prune fraîche.

Contact

Adresse : 66 Rue du Général de Gaulle BP 9  51530 Pierry - France
Tél. : +33 (0)3 26 54 03 18
Fax : +33 (0)3 26 51 53 66
Email : info@champagne-mandois.fr
Claude
Contact : MANDOIS Claude ( info@champagne-mandois.fr )

Site internet : www.champagne-mandois.com