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Les Bocuse d’Or Winners remettent le Prix du Meilleur Commis lors des sélections allemandes

Les Bocuse d’Or Winners remettent le Prix du Meilleur Commis lors des sélections allemandes


Agé de 20 ans, Alexander Krug remporte le premier prix de sa jeune carrière, celui convoité de Meilleur Commis du Bocuse d’Or Allemagne.

Ce prix décerné conjointement par l’association des Bocuse d’Or Winners et de son partenaire fondateur, la société Rougié, récompense les commis les plus compétents du Bocuse d’Or selon des critères aussi rigoureux que ceux appliqués aux candidats qu’ils assistent : tenue, efficacité, hygiène etc.

Alexander Krug, est le second d’Eric Kröber, chef du restaurant étoilé Gogärtchen situé sur une île du Schleswig-Holstein, à la frontière danoise : www.gogaertchen.com). Au travail comme lors des sélections de Stuttgart hier, il manifeste une efficacité impressionnante, doublée d’un enthousiasme communicatif certain !

Une fois la surprise passée à l’annonce des résultats, il a exprimé son plaisir immense d’aller bientôt suivre un stage à l’école du foie-gras Rougié !