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Gert Jan Raven, Bocuse de bronze 1991 désormais chef d’une institution anversoise

Gert Jan Raven, Bocuse de bronze 1991 désormais chef d’une institution anversoise


Après l’avoir recruté en tant que consultant, les propriétaires de la célèbre brasserie Grand Café Modeste d’Anvers ont demandé à Gert Jan Raven de devenir leur chef de cuisine. Bon choix ! Gert Jan est heureux de pouvoir œuvrer dans un lieu typique qui a une si belle âme et où il a carte blanche pour réaliser la cuisine qu’il aime ; simple mais bonne !

Vous passez à Anvers, faites le détour : www.grandcafemodeste.be