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Les Irlandais avec nous !

Les Irlandais avec nous !


IrLe boeuf d'Irlande, nouveau partenaire des Bocuse d'Or Winners'

Voici une nouvelle qui nous ravit. Leur viande de bœuf a fait sensation pour sa qualité lors du Bocuse d’Or 2013 à Lyon ; désormais Bord Bia, Irish Beef est partenaire des Bocuse d’Or Winners. L’Irlande, célèbre pour sa bière, sa musique et son équipe de rugby est aussi un grand pays de fermiers où 82% des terres agricoles sont des pâturages et où 100% de l’alimentation des bœufs est d’origine végétale.

C’est Bernadette Byrne, en poste au bureau parisien de Bord Bia qui est notre principale interlocutrice mais sachez que Bord Bia, Irish Food Board a aussi des bureaux dans plusieurs pays.

Depuis plusieurs années, la viande d’Irlande travaille avec de nombreux chefs reconnus ; il était naturel que Bord Bia rejoigne l’élite du Bocuse d’Or !