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Meilleur Commis des sélections turques : Okan Öztürk

Meilleur Commis des sélections turques : Okan Öztürk


Les Bocuse d’Or Winners ont lancé il y a quelques années le Prix du Meilleur Commis. Il s’agissait pour les chefs d’encourager les jeunes talents et de ne pas oublier le rôle primordial que jouent les commis dans la réussite d’un candidat au Bocuse d’Or. Ce prix est décerné essentiellement lors des finales continentales et bien sûr lors de la grande finale lyonnaise mais il arrive que nous soyons sollicités pour d’autres sélections. Ce fut le cas récemment lors des sélections turques qui se sont déroulées avec succès à Istanbul. Roland Debuyst, Bocuse d’argent 1997 pour la Belgique, a remis ce prix en compagnie de notre partenaire fondateur, Rougié, au jeune Okan Öztürk qui se trouve être le commis du vainqueur Gürcan Gülmez ; excellente équipe donc !