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Noriyuki Hamada remporte le prix de la meilleure photo à Oloron

Noriyuki Hamada remporte le prix de la meilleure photo à Oloron


Noriyuki Hamada remporte le prix de la meilleure photo à Oloron

C'est avec son photographe favori, le Britannique Richard Haughton que Noriyuki Hamada, Bocuse de Bronze 2013, vient de remporter le prix de la meilleure photo de plat au concours international de l'image culinaire d'Oloron. Le titre : tout simplement "Un poisson dans l'eau" ; un cliché réalisé dans la rivière Gave d'Oloron avec la truite de Banka, des oeufs de poisson, des herbes et des fleurs. Magnifique !
Saluons aussi au passage, le prix remis à notre ami photographe Jean-Bernard Lassara, contribeur de notre premier ouvrage Défi Gourmand pour la meilleure photo de pâtisserie, réalisée avec le chef pâtissier Quentin Bailly (pâtisserie Philippe Rigolot à Annecy).