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Odd Ivar Solvold, Bocuse de bronze 1997 : il est fou ce viking !

Odd Ivar Solvold, Bocuse de bronze 1997 : il est fou ce viking !


Vous vous demandiez comment les Norvégiens pouvaient être si forts au Bocuse d’Or ? Vous avez un début de réponse lorsque vous apprenez qu’Odd Ivar Solvold, coach actif des candidats norvégiens depuis des années vient d’effectuer le Norseman Extreme Triathlon !

C’est une épreuve désormais célèbre qui consiste à sauter depuis un ferry au milieu de la nuit pour nager 4 km dans le fjord Hardanger, monter ensuite sur un vélo pour une « ballade » de 180 km qui débute par 40 km de montée, puis arrivé à 1 200 m d’altitude, enchaîner avec un petit marathon de 42.2 km dont seuls les 25 premiers kilomètres sont plats ; ensuite il faut grimper le sommet du Gaustatoppen qui culmine à 1 880 m.

Malgré un orteil blessé, Odd Ivar est parvenu au but (avec le sourire). L’y attendaient les fameuses gaufres norvégiennes préparées par des amis pour accompagner un café fort bienvenu. Il conclut qu’il s’entraînera un peu moins la prochaine fois car il a trouvé qu’il manquait d’énergie (nous on aimerait avoir la même !!)

Comble pour ce Chef, il n’a consommé durant l’épreuve que 2 bouteilles de boisson énergisante, 2 litres d’eau, ½ litre de cola, 4 tranches de pain, 2 barres au raisin, 1 banane et un morceau de biscuit. Il déclare que d’ici l’année prochaine, il doit apprendre à mieux manger !

Des images, des vidéos sur le site officiel : www.nxtri.com