Nous avions déjà eu l’occasion d’évoquer le trophée Jeunes Talents organisé par la fondation d’entreprise Boiron Frères (nos amis les vergers Boiron)

Nous avions déjà eu l’occasion d’évoquer le trophée Jeunes Talents organisé par la fondation d’entreprise Boiron Frères (nos amis les vergers Boiron) pour permettre à de jeunes diplômés en cuisine d’acquérir une expérience internationale. Les Bocuse d’Or Winners sont très impliqués aux côtés de notre partenaire, et nous sommes heureux de vous annoncer que les trois premières lauréates (eh oui, uniquement des filles) ont été sélectionnées en janvier dernier par un jury où siégeait avec plaisir Michel Roth, Bocuse d’or 1991 et précédent président des Bocuse d’Or Winners.

Les heureuses lauréates sont : Floriane Brilhaut, du lycée de La Rochelle ; Mélina Greiss, du lycée Paul-Augier à Nice ; Cyndie Guillot, du lycée François-Rabelais à Dardilly. Durant un an, ces trois jeunes diplômées auront le plaisir d’aller travailler à tour de rôle chez Ferdy Debecker en Belgique, Geir Skeie en Norvège, et Henrik Norström en Suède (quatre mois chez chacun).

Au-delà de l’intérêt en termes de formation, les jeunes filles devront aussi communiquer sur leur expérience et rendre compte de ce qu’elles vivent : leur expérience professionnelle, la découverte de nouveaux pays, de nouvelles cultures ! De quoi alimenter nos pages ! Alors, restez connectés à partir de juin prochain.