Prix du Meilleur Commis pour la Suède
Lors du Bocuse d’Or Europe, le Prix du Meilleur Commis a été remis par les Bocuse d’Or Winners et notre partenaire fondateur Rougié, à Hampus Risberg qui assistait Alexander Sjögren. Les juges étaient Jens Peter Kolbeck, Bocuse d’argent 1993 and Philip Tessier, Bocuse d’argent 2015.
Photo Etienne Heimermann-Stanislas Brochier