BORDE, LE SPECIALISTE DES CHAMPIGNONS SYLVESTRES DEPUIS 1920

Une saga familiale

Implantée depuis 1920 à Saugues en Haute-Loire, au cœur de la Margeride, l’entreprise Borde créée et développée par trois générations d’entrepreneurs passionnés Alexandre, Gérard et aujourd’hui Alain Borde, est désormais un leader incontesté dans son domaine.

Très attachée à son territoire, l’entreprise est engagée dans une démarche RSE et joue un rôle économique et social important dans sa région.

Un produit noble

Borde est une maison française spécialiste de produits d’exception : les champignons sauvages.

Cèpes, Morilles, Girolles, Trompettes des morts, Lactaires, Mousserons, Grisets, Shiitake, Foliotes. Merveilleux trésors des sous-bois ! Une garantie d’émotion pure !

Sauvage par Nature

Par beaucoup de ses aspects, le champignon sauvage est un produit alimentaire à part. Sa récolte est étroitement tributaire des aléas climatiques et de l’environnement naturel. Sa consommation est, encore largement influencée par le patrimoine culturel et culinaire de chaque pays et de chaque région. Le champignon sauvage est un produit fragile qui nécessite une attention constante et un vrai savoir-faire pour le conditionner.

Ressentir le produit est indispensable

Maître ès champignons sylvestres depuis bientôt 100 ans, la maison Borde choisit ses terroirs dans le monde entier et adapte les modes de conservations pour sublimer chaque variété.

La collection Borde, l’art de la conservation dans tous ses états

La collection est présente sous toutes les formes: déshydratées, appertisées, surgelées, lyophilisées.

Ces gammes sont commercialisées en France et dans plus de 70 pays à travers le monde.

Innover sans cesse et créer les tendances

L’entreprise innove pour créer de nouvelles tendances. Plus qu’un simple fournisseur, Borde devient source d’inspirations culinaires.

La gamme Prestige, une sélection de champignons conditionnés dans un pot élégant.

Les champignons lyophilisés : technique qui facilite l’usage des champignons sauvages tout  en  préservant les saveurs (on est proche du champignon frais).

Les aides culinaires (Fumets, Coulis et Duxelles)