English

  • L'association
  • Chefs
  • Le Prix du Meilleur Commis
  • Social Commitment Award
  • Recettes
  • Les plats du podium
  • Partenaires
  • Actualité
  • Coin presse
  • Librairie
Rougié Partenaire fondateur
Inscrivez-vous
NEWSLETTER
Suivez-nous sur
FACEBOOK
Nouveauté
Gl-events et les Bocuse d’Or Winners créent le Bocuse d’Or Social Commitment Award
  • L'association
  • Chefs
  • Le Prix du Meilleur Commis
  • Social Commitment Award
  • Recettes
  • Les plats du podium
  • Partenaires
  • Actualité
  • Coin presse
  • Librairie
English
Accueil > Recettes

Recettes

  • Ils vous offrent

    Quelques belles recettes

    Trier par
    • Dessert
    • Entrée
    • Poisson
    • Viande
  • Aile de raie au four, crème de brocoli <br /> et vinaigrette à la grenade 
    Aile de raie au four, crème de brocoli
    et vinaigrette à la grenade
  • Assiette gourmande lavande et Guanaja de Valrhona 
    Assiette gourmande lavande et Guanaja de Valrhona
  • Bar de ligne poché au lait de nori et caviar d’Aquitaine 
    Bar de ligne poché au lait de nori et caviar d’Aquitaine
  • Belles de Boskoop aux truffes noires, foie gras de canard Rougié  
    Belles de Boskoop aux truffes noires, foie gras de canard Rougié
  • Boeuf d’Irlande bardé, foie gras poêlé, purée de pommes de terre goûteuse  
    Boeuf d’Irlande bardé, foie gras poêlé, purée de pommes de terre goûteuse
  • Bouillabaisse de foie gras de canard 
    Bouillabaisse de foie gras de canard
  • Brochet, beaufort & bolet 
    Brochet, beaufort & bolet
  • Cabillaud islandais légèrement fumé et poché, chou-fleur en trois façons et vinaigrette à la « söl » 
    Cabillaud islandais légèrement fumé et poché, chou-fleur en trois façons et vinaigrette à la « söl »
  • Chevreuil « à la plancha », céleri, fruit de la passion et Noilly Prat  
    Chevreuil « à la plancha », céleri, fruit de la passion et Noilly Prat
  • Chips de topinambour à l’anis 
    Chips de topinambour à l’anis
  • Concombre mariné aux algues et au caviar 
    Concombre mariné aux algues et au caviar

Pages : 1 2 3 4 5 6 7

Inscrivez-vous
NEWSLETTER
Suivez-nous sur
FACEBOOK
Nouveauté
Gl-events et les Bocuse d’Or Winners créent le Bocuse d’Or Social Commitment Award
Rougié Partenaire fondateur
  • Mentions légales
  • |
  • Crédits
  • |
  • Liens
  • |
  • Plan du site
  • |
  • Contact
  • |
  • Flux RSS
  • |
  • Facebook
Bragard
PEBEYRE
BRIDOR
CAPFRUIT
VALRHONA
Mandois
Norway Seafood Festival
STURIA
HUILERIE BEAUJOLAISE
Novius
Saveurs de Norvège
STAUB
BORD BIA - Irish Beef
FEMMES VIGNES RHÖNE
GL Events
BORDE
TERRE EXOTIQUE
ST MICHEL
WERNER&MERTZ
Bocuse d'Or Winners est l'association loi 1901 regroupant tous les chefs ayant remporté l'or, l'argent ou le bronze au Bocuse d'Or.
Elle est soutenue par des partenaires. Secrétariat-communication : catherine.guerin@bocusedor-winners.com
Réalisation Novius