English

  • L'association
  • Chefs
  • Le Prix du Meilleur Commis
  • Recettes
  • Les plats du podium
  • Partenaires
  • Actualité
  • Coin presse
  • Librairie
Inscrivez-vous
NEWSLETTER
Suivez-nous sur
FACEBOOK
Les Bocuse d’Or Winners soutiennent le microcrédit via www.babyloan.org.
Les Bocuse d’Or Winners soutiennent le microcrédit via www.babyloan.org.
Rougié Partenaire fondateur
  • L'association
  • Chefs
  • Le Prix du Meilleur Commis
  • Recettes
  • Les plats du podium
  • Partenaires
  • Actualité
  • Coin presse
  • Librairie
English
Accueil > Recettes

Recettes

  • Ils vous offrent

    Quelques belles recettes

    Trier par
    • Dessert
    • Entrée
    • Poisson
    • Viande
  • Aile de raie au four, crème de brocoli <br /> et vinaigrette à la grenade 
    Aile de raie au four, crème de brocoli
    et vinaigrette à la grenade
  • Assiette gourmande lavande et Guanaja de Valrhona 
    Assiette gourmande lavande et Guanaja de Valrhona
  • Bar de ligne poché au lait de nori et caviar d’Aquitaine 
    Bar de ligne poché au lait de nori et caviar d’Aquitaine
  • Belles de Boskoop aux truffes noires, foie gras de canard Rougié  
    Belles de Boskoop aux truffes noires, foie gras de canard Rougié
  • Boeuf d’Irlande bardé, foie gras poêlé, purée de pommes de terre goûteuse  
    Boeuf d’Irlande bardé, foie gras poêlé, purée de pommes de terre goûteuse
  • Bouillabaisse de foie gras de canard 
    Bouillabaisse de foie gras de canard
  • Brochet, beaufort & bolet 
    Brochet, beaufort & bolet
  • Cabillaud islandais légèrement fumé et poché, chou-fleur en trois façons et vinaigrette à la « söl » 
    Cabillaud islandais légèrement fumé et poché, chou-fleur en trois façons et vinaigrette à la « söl »
  • Chevreuil « à la plancha », céleri, fruit de la passion et Noilly Prat  
    Chevreuil « à la plancha », céleri, fruit de la passion et Noilly Prat
  • Chips de topinambour à l’anis 
    Chips de topinambour à l’anis
  • Concombre mariné aux algues et au caviar 
    Concombre mariné aux algues et au caviar

Pages : 1 2 3 4 5 6 7

Inscrivez-vous
NEWSLETTER
Suivez-nous sur
FACEBOOK
Les Bocuse d’Or Winners soutiennent le microcrédit via www.babyloan.org.
Les Bocuse d’Or Winners soutiennent le microcrédit via www.babyloan.org.
Rougié Partenaire fondateur
  • Mentions légales
  • |
  • Crédits
  • |
  • Liens
  • |
  • Plan du site
  • |
  • Contact
  • |
  • Flux RSS
  • |
  • Facebook
NORDWAYS
KLEUSTER
ST MICHEL
Nestlé
Les Vergers Boiron
S.Pellegrino
PROVA GOURMET
GL Events
LES VINS GEORGES DUBOEUF
PEBEYRE
HUILERIE BEAUJOLAISE
BORD BIA - Irish Beef
VALRHONA
Novius
Mandois
Mauviel 1830
BORDE
STURIA
A L'Ecole des Chefs
VISTA ALEGRE
KitchenAid
BRIDOR
Bragard
STAUB
Bocuse d'Or Winners est l'association loi 1901 regroupant tous les chefs ayant remporté l'or, l'argent ou le bronze au Bocuse d'Or.
Elle est soutenue par des partenaires. Secrétariat-communication : catherine.guerin@bocusedor-winners.com
Réalisation Novius