Home » Plats du podium » Angus Aberdeen à la « Sæterbø » Côtes de bœuf grillées au foie gras Filet cuit à la truffe noire Queue de bœuf braisée au céleri Carotte et racine de persil cuites au four avec épinards et joue de bœuf glacée. Une salade de haricots verts, d’ail et d’artichaut. Oignon bruni « pyramide » Pommes de terre, truffes noires et os à moelle Jus de vin rouge et laurier
Angus Aberdeen à la « Sæterbø » Côtes de bœuf grillées au foie gras Filet cuit à la truffe noire Queue de bœuf braisée au céleri Carotte et racine de persil cuites au four avec épinards et joue de bœuf glacée. Une salade de haricots verts, d’ail et d’artichaut. Oignon bruni « pyramide » Pommes de terre, truffes noires et os à moelle Jus de vin rouge et laurier
