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Sebastian GIBRAND

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Bent STIANSEN

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Yannick ALLENO

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Thibaut RUGGERI

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25 janv. 2018

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Langoustines rôties à l’orange, chou-fleur chaud-cru au caviar d’Aquitaine

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Dessert au chocolat Valrhona

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Supions au jaune d’œuf tiède et sauce mignonette

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Bocuse d'Or Winners est l'association loi 1901 regroupant tous les chefs ayant remporté l'or, l'argent ou le bronze au Bocuse d'Or.
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