Home » Plats du podium » Flétan Blanc & Crabe Royal La petite Sirène. Flétan blanc et crabe royal légèrement salés aux herbes, pain de seigle croquant du Sud Jutland. Garnitures: crabe royal, huile de petits pois et aneth. Tarte au jambon de Skagen. Purée d’asperges vertes et pommes de terre à la truffe. Carotte à la pomme et au topinambour gratiné. Sauce : jus de moules monté au beurre, œufs de lompes et herbes