Home » Plats du podium » Pavé de bar aux Saint-Jacques et truffes sur lit de fenouil. Gâteau de pommes de terre rempli d’une purée de chou-fleur couronnée de caviar. Fleur de courgette farcie de bar aux truffes. Ragoût de homard aux herbes fraîches, vinaigrette de homard aux olives