Home » Plats du podium » Topinambour du grand nord et cœur de poireau. Cœur de poireau croustillant. Jardin d’hiver avec topinambours et pommes fumés. Beurre monté végétalien .Chips de seigle. Emulsion de poireaux au jus de topinambour
Topinambour du grand nord et cœur de poireau. Cœur de poireau croustillant. Jardin d’hiver avec topinambours et pommes fumés. Beurre monté végétalien .Chips de seigle. Emulsion de poireaux au jus de topinambour