Tommy MYLLYMÄKI
Tommy Myllymäki appartient indéniablement à cette génération de chefs suédois ayant voyagé et goûté diverses traditions culinaires mais désireux d’écrire la page nordique d’une cuisine toujours plus ancrée dans son environnement, simple, directe, évidente, une cuisine qui fait la part belle aux légumes et à la nature. Il puise sans doute dans les casseroles et […]
