Terje NESS
Terje Ness vient d’une petite ville de l’ouest de la Norvège, Førde. Il a 4 ans lorsqu’il décide qu’il sera cuisinier. Il ne sait pas vraiment pourquoi car, à l’époque, il n’aidait même pas sa mère en cuisine… mais c’était ce qu’il voulait ! Quelques années plus tard, il se retrouve devant les fourneaux du célèbre restaurant […]
Lars Erik UNDERTHUN
Il est le premier Norvégien à monter sur le podium du Bocuse d’Or, ouvrant la voie à toute une lignée de compatriotes visiblement doués pour la compétition culinaire. Lars Erik avait aussi participé aux championnats du monde de golf en 1979, expérience qu’il considère comme utile pour monter sur le podium du Bocuse d’Or. Il […]
Bent STIANSEN
Bent Stiansen est le premier à rapporter l’or en Scandinavie ! Déjà très réputé dans son pays où, dès l’âge de 23 ans, il est le chef des cuisines du célèbre hôtel Continental, le meilleur hôtel d’Oslo, cette victoire va renforcer sa présence sur la scène culinaire. Dans la foulée, il participe à de nombreux […]
