Mathew PETERS

Né le 14 octobre 1983 Originaire de Meadville, Pennsylvanie, Mathew Peters commence à cuisiner dès l’adolescence, en famille… En regardant l’émission télévisée « Great Chefs of the World », il a le déclic : ce sera son métier.   À 19 ans, il entre à l’école Cordon Bleu de Pittsburgh, où il suit une formation rigoureuse qui lui permet […]

Philip TESSIER

Il est le premier à faire accéder les États-Unis au podium du Bocuse d’Or. Une victoire qui le rend heureux, mais ne lui fait pas perdre la tête. Dans sa vie, il y a tellement de place pour d’autres choses, et il n’a de cesse de satisfaire une insatiable curiosité. Apprendre, toujours et encore, ouvrir […]