Home » Plats du podium » Filet de veau rôti avec sa panoufle. Rognon à la moutarde. Chou frisé farci de foie gras d’oie. Filet mignon de veau à l’aubergine confite. Dentelle briochée de topinambour et ris de veau. Bonbon de céleri. Jus de veau tranché