plat viande
plat poisson
Selle d’agneau rôtie aux chanterelles en feuille de riz, parfumée à la sauce Hoisin et épices orientales
plat poisson
plat poisson
Selle d’agneau en croûte de pomme de terre
Léa LINSTER
Elle naît et grandit dans l’univers d’un établissement qui fait café, restaurant, hôtel, station essence… et jeu de quilles ! Après le bac, elle opte pour des études de droit en France mais en 1982, à la mort de son père, elle revient dans son village de Frisange pour s’occuper de l’affaire familiale. Cette « […]
William WAI
Le parcours professionnel de William Wai ressemble à celui d’un coureur de fond. Il opte pour le métier de cuisinier à l’âge de 22 ans, et choisit de développer ses compétences dans divers complexes touristiques importants, mais aussi chez Beijing Air Catering où il gère comme sous-chef exécutif les plateaux-repas de 24 compagnies aériennes étrangères (une moyenne […]
