Jonas LUNDGREN
Jonas se souvient parfaitement de sa première émotion gastronomique. « C’était dans le Norrland, au nord de la Suède. Je mangeais des myrtilles qui venaient d’être ramassées dans la forêt, servies avec une glace maison à la vanille. » Il adore les produits de chez lui, mais il n’a pas hésité à travailler à l’étranger pour être […]
